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Détails sur le produit
Broché: 192 pages
Editeur : La Martinière (23 octobre 2014)
Collection : Cuisine - Gastronomie
Langue : Français
ISBN-10: 2732463779
ISBN-13: 978-2732463773
Dimensions du produit:
19,3 x 1,8 x 25,5 cm
Moyenne des commentaires client :
4.7 étoiles sur 5
3 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
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Plein d'idées pour sortir de la galette complete de base. Je n'aurais jamais pensé à certaines associations. Un must have pour qui aime la galette de blé noir
Pas aimé le colis arrivé ouvert.
Grâce à ce livre, j'ai enfin réussi à faire de bonnes galettes grâce à une recette très simple. J'ai aussi découvert comment sortir de la traditionnelle jambon fromage.L'originalité de ce livre tient en deux points : de bonnes recettes pour différents plats, de l'apéritif avec les rolls et galettes roulées, des plats et des desserts et surtout l'alliance de produits de terroir et de saveurs asiatiques puisque Bertrand Larcher est breton mais a vécu à Tokyo.Ce livre est à la fois un parcours original d'un homme simple amoureux de sa terre et il nous liste en détail les produits de sa région (beurre, cidre, poissons, sarrazin, lait ribot, crème...) et un livre de recettes autour de la galette.Mon seul regret est de ne pas avoir sous la main les bons profuits bretons.Allez, je vaus prendre une galette langoustines au fenouil, orange et gingembre.
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